طريقة عمل كيك بالقشطة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيكة القشطة :

المكونات :

• كوبان ونصف من الدقيق.
• كوب من السكر.
• علبة من القشطة. 
• ثلاث بيضات. 
• فانيلا. 
• ربع كوب من السمنة. 
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر. 
• ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.

طريقة التحضير :

1. اخلط الدقيق مع البيكنج باودر في صندوق.
2. اخلط البيض والسكر، ثمّ أضف السمنة والفانيلا.
3. أضف مزيج الدقيق إلى البيض والسكر مع التحريك.
4. أضف اللبن والقشطة وحرّك المزيج حتى تحصل على عجينة. 
5. ادهن صينية الخبز بالسمن ورشها بالطحين.
6. صب عجينة الكيك في صينية الخبز. اخبز العجينة على 180 درجة مئوية حتّى تنضج.

طريقة عمل القشطة :

المكونات :

• 3 أكواب من الحليب.
• 2 ملعقتان كبيرتان من السكر.
• 5 خمس ملاعق كبيرة من النشا. 
• 1\2 نصف كوب من الماء. 
• 1\2 نصف ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.

طريقة التحضير :

1. ضع اللبن، والزبدة، والفانيلا والسكر في حاوية على النار.
2. اترك المزيج حتى يغلي مع التحريك المتواصل على حرارة منخفضة.
3. أذب النشا في يسير ( القليل ) من الماء.
4. أضف النشا إلى اللبن وحرّك جيداً حتّى يتماسك المزيج. 
5. اترك القشطة لتبرد واحفظها في علبة محكمة الإقفال في الثلاجة.

كل الحقوق محفوظة لدى مدونة الدفتر 2018 -2019